フライドポテトもタバコ並み?
2005年 08月 28日
アメリカの食品成分表にTB
カリフォルニア州では,マクドナルド,バーガーキングをはじめ
フライドポテトとポテトチップを販売する業者は,これらの食品
が発ガン物質を含むことを明記して売らなければならないことに
なりそうだ.(USA Today)
でんぷん質を高温調理すると発生する「アクリルアミド」という
物質に発ガン性がある(中でもその発生はジャガイモが最高)
という消費者団体の訴えを,このほど州が認めたため.
この件を公表した時のカリフォルニア州司法長官の発言.
"In taking this action, I am not telling people to stop eating
potato chips or french fries."
"I know from personal experience that, while these snacks
may not be a necessary part of a healthy diet, they sure
taste good."
「食べるなと言っているわけではありません.私自身,体のために
なるとは思いませんが,たしかにおいしいのですから」
日本の役人から出るコメントでこんな言い方をするかな,と思うと
紋切り型でないところが面白い.
ともあれ,調査の結果発ガン性を認めざるを得ないので,食べ
るなら自分のリスクで,また,売る方はそれを明記しなさいという
こと. ほとんどタバコの有害表示と変わらない.
欧米などでは,リゾートのプールサイドで軽く食事をする時,
子供に山盛りのフライドポテトだけ食べさせる親がたくさん
いた.粗食のイギリスでは,勤め人の昼食というと小さな袋の
ポテトチップとリンゴかバナナというのが多かった.
あの人たちの中で,ガンになった人が何人いたのだろうか,と
今思い出している.
カリフォルニア州では,マクドナルド,バーガーキングをはじめ
フライドポテトとポテトチップを販売する業者は,これらの食品
が発ガン物質を含むことを明記して売らなければならないことに
なりそうだ.(USA Today)
でんぷん質を高温調理すると発生する「アクリルアミド」という
物質に発ガン性がある(中でもその発生はジャガイモが最高)
という消費者団体の訴えを,このほど州が認めたため.
この件を公表した時のカリフォルニア州司法長官の発言.
"In taking this action, I am not telling people to stop eating
potato chips or french fries."
"I know from personal experience that, while these snacks
may not be a necessary part of a healthy diet, they sure
taste good."
「食べるなと言っているわけではありません.私自身,体のために
なるとは思いませんが,たしかにおいしいのですから」
日本の役人から出るコメントでこんな言い方をするかな,と思うと
紋切り型でないところが面白い.
ともあれ,調査の結果発ガン性を認めざるを得ないので,食べ
るなら自分のリスクで,また,売る方はそれを明記しなさいという
こと. ほとんどタバコの有害表示と変わらない.
欧米などでは,リゾートのプールサイドで軽く食事をする時,
子供に山盛りのフライドポテトだけ食べさせる親がたくさん
いた.粗食のイギリスでは,勤め人の昼食というと小さな袋の
ポテトチップとリンゴかバナナというのが多かった.
あの人たちの中で,ガンになった人が何人いたのだろうか,と
今思い出している.
by t-globe | 2005-08-28 18:47 | メールマガジン&英語